KUKURUZNI SKROB.

Hemijska formula: (C₆H₁₀O₅)_n - (H₂O)
 

Identifikacija
CAS broj	9005-25-8
EC broj	232-679-6
Svojstva
Molarna masa	varijabilna
Agregatno stanje	beli prah
Gustina	varijabilna
Tacka topljenja	razlaze se
Rastvorljivost u vodi	nerastvoran

Kukuruzni skrob se dobija iz kukuruza tehnoloskim postupkom mokre prerade. Kukuruzni skrog je ugljani hidrat. Ima dve vrste molekula i to: amilozu i amilopektin. Odnos je otprilike 1:3. Kukuruzni skrob je: vezivno sredstvo, nosilac teksture, zgusnjivac i stabilizator hrane.

Kukuruzni skrob imamo u ponudi u pakovanjima od:

 1. dzak od 25 kg
 2. 1.000 kg na paleti

Kukuruzno skrob koristi se u proizvodnji:

 - u prehrambenoj industriji u proizvodnji: pudinga, pekarskih proizvoda, raznih slatkisa, supa, preliva za salatu, kod mesnih preradjevina, u izradi modula za zele, krem proizvode
 - u farmaceutskoj industriji za tabletiranje
 - u papirnoj industriji za poboljsanje osobina papira kao i za lepak za valovitu lepenku
 - u tekstilnoj industriji sluzi u funkciji strikanja