VITAMIN C, ASCORBIC ACID.

Hemijska formula: C₆H₈O₆

CAS broj	50-81-7
Gustina	1.694 g/cm
Molarna masa	176.12
Tacka topljenja	190 °C
Tacka kljucanja	553 °C

Vitamin C u zivim organizmima deluje kao antioksidans. Vitamin C je jedan od
najkoriscenijih prehrambenih aditiva.

Najbolja i najveca koncentracija Vitamina C je u vocu i povrcu. U vocu je u najvecoj koncentraciji u kakadu sljivama. Prisutan je i u zivotinjskom mesu
posebno u jetri zivotinja.

Biljke su dosta dobar izvor Vitamina C.

U pripremi hrane pri povisenim temperaturama dolazi do razlaganje Vitamina C, tako da se tokom kuvanja hrane moze izgubiti i do 60% Vitamina C.

Vitamin C je u prodaji siroko dostupan u obliku: praskova, tableta, kapsula, kapi, kao multivitaminske smese, smese za razna bezalkoholna pica, kao i kristalni prah.

Vitamin C se proizvodi i industriskim putem iz glukoze. Danas, svetska proizvodnja Vitamina C je preko 120.000 tona.

Mi ga imamo u nasoj ponudi u pakovanjima od:
 - 1, 2, 5 kg
 - 25 kg u kutijama
 - 1.000 kg na paleti

Vitamin C se koristi u:

1. Prehrambenoj industriji ima veoma siroku primenu kako u proizvodnji hrane tako i u proizvodnji bezalkoholnih pica.
2. Farmaceutskoj industriji takodjer ima veoma siroku primenu u proizvodnji: praskova, tableta, kapi, kapsula, kao multivitaminske smese, itd...